【NYの韓国系は店舗の使い方が上手い】 最近思う事がある。日本・中国・韓国のNYC,マンハッタンでの商売の仕方である。恐らく3か国の中で店舗の使い方やどんなお店を展開するかをよく考えているのは「韓国系」のような気がする。 彼らは1970年代のベトナム戦争後にアメリカになだれ込み、特にマンハッタンでの角々に「野菜・果物」屋を運営していた。流石に良い所に目を付けたなと思っていた。かってはヨーロッパからの移民ユダヤ系やイタリヤ系がやっていたが、いつの間にかミニスーパーや総菜屋さんがマンハッタン、クイーンズを圧倒してきた。恐らく2005年過ぎまで続いたように思う。朝2時、3時起きの厳しい労働を強いられるので、自然と消滅して行った。 そこでは温かいフードを作り、「重さ」で「量り売り」するというアイデアを打ち出した。ご飯やうどん、パスタは重いので、野菜や肉よりお金を取ることが出来た。お客としてお店に行くと思ったより高く感じたものである。 かなり撤退したが、まだその時の「良い思い」のやりやり方は韓国系の総菜屋さんや「スーパー＆総菜屋」には見られる。今日取り上げた「Essen」というスーパー＆お総菜屋は典型的な成功者であろう。特に店舗の使い方が上手い。2階のレントはかなり安く、１階の大体半分以下であり、先程の「温かいフード」を食べれるレストランみたいな形式にするのである。1階のミニ小売り＆レストラン系にすれば、2店舗出来る。それと出来るだけ近隣の中での「一番店」であれば、かなりのお客様を呼べる。（特にランチタイム）。日本のミニスーパーの中には、「温かいフード」無しで、2階を使っているお店があるが、もう少し工夫したらと思う。 中国系は日本の「Sushi」を真似るし、ある韓国系は「Ramen＆・・・」で日本のものを真似る。一番能がなく工夫しないのが「日本」である。本当に不思議であるが、日本人は適応性や応用性に欠ける？。寿司やらーめん、一筋なのである。これはこれでいいが、人材が十分でない時は色々と工夫して生き残らなくてはいけない。 郊外で成功している韓国系「H Mart」と言うのがあるが、韓国、中国、日本のメニューやお店を3店舗まとめて、レストランとしてスーパーの中で共存させて成功している。これ等は今後、日本は見習わないといけないかもしれない。

【一日一日を「丁寧」に生きよ！】 両目の手術後にわけのわからない「病」に遭遇した。手術後、身体を動かしていなかったので、天候も良く久しぶりに散歩を40分位しただろうか。 翌日に立てず、歩けなくなった。かかりつけのお医者さんに行ったが、理由はわからないという。郊外の緊急の時にやっているCity MDにも行ってみたが、わからないと。 毎日が痛く、Advil Gelを数時間ごとにのみ続けると飲んでいる時は良いが、切れると又激しい痛みが襲ってくる。特に真夜中に切れる時はもう痛くてたまらない。猛毒が身体中に回っている感じであった。 もう何も「やる気」がしない。何もしたくない状態が続く。ちょっとしたことでもイラついたり、ストレスがたまる。考えてみたら常人ではないのだから。 眼の手術以降、もう3か月が過ぎる。自分の身体をどうする事も出来ない状態程はがゆく悔しい事は無い。身体中が「痛い」というのは可なり堪える。車を運転する、電車に乗るのも辛い。もう天国に行きたいと言う気持ちになる。 先日主治医の先生から、新しい薬があるから試して下さいと連絡が来る。郊外に住んでいるのでNYCに出て行くのは今の自分にとってはもう大変であるが、即支度して出かける。行きつけの薬局でお水を貰い飲んで即帰宅する。歩けないし、立っているのもきつい。家に帰り、そのまま即寝た。数時間したら、身体が動くではないか？もうびっくりと「嬉しさ」が同時にやって来る。 早く状況を先生に伝えたいがもう夜10時を回っている。翌朝直ぐに電話したいと思ったが、何をしたらいいかわからないので、今ブログを書いている。 身体の事でもうダメではないかと思ったのは成人になって久しぶりである。しかし最近の医学は凄いと思う。昔ならそのまま天国に行っていただろうが、今の所は命はあるように思われる。 人間は「常人」が当たり前と思っているが、その当たり前がそうではなくなった時、もう自分自身ではコントロールが出来ない。こんな時にこそ「穏やか」「平穏」という文字の大切さが染みる。 書きながら、限られた時間をもっと「大切」に、そして【丁寧】に与えられた「今日一日」を過ごさなくてはという思いが強くなった。これからの自分自身の「生き方」が問われる。「時間」は有限であり、生かされている以上もっと必要な事として、黄金を取り扱うように吟味して、確実、丁寧に過ごしたい。神様はそのように与えて下さったのだろうから、この痛みにこそ【感謝】して、「当たり前」である事にもっともっと注意して生きるべきだと・・・・。こんな時にこそ、本当に神様に感謝したい気持ちで一杯である。 人間は失敗や痛みから「学ぶ」。そしてそれを乗り越えて行く時こそ、生きる本当の「価値」がある様に思われた。神様から与えらえた時間や苦痛等、全てに感謝したい。神様、ありがとうございますと・・・。