おもしろおかしのSAKAIのニューヨーク・ブロ~グ

【ニューヨークのParking場経営はコロナ禍でも強い】 先日郊外から車でマンハッタンに来たので、オフィス近くのParkingに2時間ほど入れた。車を出す間、パーキング場で働いている従業員の方と話す機会があった。このコロナ禍でビジネスはどう?と聞くと、意外な答が返ってきました。 3,4月は皆さんほとんどマンハッタンにこないので暇だったのですが、6月頃から急に忙しくなりました・・・と言う。バスや電車は感染する危険があるので、使用しないようですが、自分の車で会社に来る方はかなりいらっしゃるようです。 他の交通機関は使われないので、その分、自分の車でと言う方が多くて、チップの稼ぎは40%もUPして嬉しいですよと。へこむ所があれば、逆に上がる所もあるんですよね。レストランはだめでもスーパーや食料品店は50%UPとも言われています。 Parking場が満タンで儲かるとは???社会は上手く需要と供給があるんですね。何時でも「なぜ?」という問題意識を持っていると車庫で車待ちからも情報が取れて面白いですね。 街の中を歩くと色んな情報が落ちています。もう数十年前になりますが、不動産屋は面白いよ!!と思った事があります。ビル売りや店舗貸しますといった表示はお金が落ちてますから拾って下さいと言ってるようなものだと・・・。ですからAgentになる方に、お金は街にわんさと落ちているから丹念に歩いてメモすればお金になるよと・・・。情報は小さい事に敏感であれば、幾らでもお金が入ってきます。 弊社はご要望があればマンハッタンの何処でも、ビル探し、店舗探しは3か月で見つけてきますので、遠慮なくお尋ね下さい。(Parking場でもお探しします。!!)
【ニューヨーク・マンハッタンの人気のあった居酒屋さんが閉店】 今回のコロナ禍で30年の長期に渡って日本人の息抜きの場所であった「Riki」居酒屋が閉店する事になりました。オーナーさんは創意工夫の好きな方で、色んな組み合わせで新規メニューを沢山企画され、かなり人気がありました。 私は特にオーナーさんが開発されたタイ風の幾分酸っぱい感じのスープのラーメンが大好きで、これは行ける!と何人もお連れした事を覚えています。お値段もリーズナブルで現地の方や一人駐在員の方は毎日通っている方があったと言われていました。 流行って儲かり近くの52丁目で焼き肉屋さんをやられたのが今一つであったのは残念でした。又長期にやっていると雇用の問題が一番頭が痛く、特に中国系の方を雇った時に集団訴訟されて、かなりの金額を支払わされたと当時は日系人社会では大きな問題として取り上げられていました。 特に難しいのはチップ制をどのように取り扱うかという事だったようです。30年の長期に渡ると思ってもみなかった事に遭遇します。世界中の人を雇う時に、日本人が持っていた価値観と違っていたり、「お金」に対する考えも異なります。20年位前から労働訴訟が頻繁に起こり始めたのも、経営者側には痛かったようです。 特にニューヨークは世界中の方々がやってきます。こういうやり方でやっていると言っても、今のアメリカ社会は・・・・と言われ訴訟は簡単にできますので、雇用保険や訴訟を防ぐためのコストが増加します。どんな小さなお店でも必ず良い弁護士さんを抱えて対処するしか方法はありません。 オーナーさん、長きに渡って、日系人の癒しの為に頑張って下さり、本当に御疲れ様でした。長い間、皆様へのご奉仕、ありがとうございました。
【ニューヨーク、マンハッタン3番街51/52丁目の美味しいベーグル(Bagel)有名店】 ヨーロッパのオーストリアから移民の方で、ユダヤの伝統的なベーゴルをがマンハッタンの3番街の50/51丁目に出して大成功されたお店があります。1976年頃だったと思いますが、知り合いのユダヤ人がユダヤの伝統的な美味しい焼き立てのパンがあるから寄って行かない?と言っていたのを思い出しました。 当時は普通のパン以外は知らなかったのですが、まん丸で真ん中に手に入れて持ち歩きが出来て、美味しいパンだなと言う意識がありましたが、こんなに世界中に有名になるとは思いませんでした。 今日も天気が良いので、ある物件の調査を兼ねて歩いていたら急に思い出して昼時だし・・・・と思い寄ってみると朝11時45分でしたが8組ぐらい並んでいました。外にもテーブルを出して歓談’しているカップルあり。 3番街51丁目付近は高級コンドやレンタルも多いし・・・久しぶりに本物のベーゴル2つ(干しブドウ付き)をオーダーするとなんと1つ$1,50です。2つで$3ドルしかしないのです。朝は道端のVendorさんで買ってもPlainは$1,25はします。(偽物に近いですが) ここのベーゴルはもちもちしてしなやかで、日本のお餅の感じです。温かいし、量もごまかし無し、一つとコーヒーでも十分ですが・・・折角寄ったのだからと2個買いました。行儀悪るいんですが、歩きながらちぎって食べました。簡単なハイキングなどに行く時は便利です。何よりむちむち感が良いです。今は米国内だけでなく、世界中からオーダーがあるそうです。10年前には現地の日系の新聞にも紹介されていましたし、今はもう日本でも有名になっているでしょう。 ニューヨークを訪問されたら是非お寄りになって下さい。このもちもち感のするベーゴルはお値段も安いし、満足感があります。今回のコロナ禍でも凄い人気だったそうです。何事も「品質」へのこだわりは必ず「成功」しますね。ベーゴルを通じて今日も学ぶ事が出来て感謝でした。
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