おもしろおかしのSAKAIのニューヨーク・ブロ~グ

【ニューヨーク・マンハッタンの老舗の日本のお店の予約が取れない】 今日は昨年色んなDEALでお世話になったお二人の弁護士さんを「初花」(17 East 48th-212-355-3345)にご招待しました。お二人とも日本食は大好きとの事で、大いに期待しているとの事。 初花日本レストランは初代の佐藤さんがおやりになってもう45年以上はおやりになっているとの事です。うちの顧問と同時期なのでかなりお知り合いとの事です。W56のBENIHANAをおやりになったロッキー青木さんも良くご存じとか・・・・ 今週月曜日に木曜日の12時15分で予約を入れようとしたら、もう満席で1時15分なら4名様はOKですと・・・・へーーそんなに多忙なのと思いながら今日になりました。 弊社の幹部と待ち合わせて1時にお店に到着したらお店の前で8人様がお待ちかね。私達は予約を入れてあったのでOKでしたが、飛び込みできたら今日はランチはぬきでした。老舗は代が変わり、息子さんが今はひきついでいらっしゃっています。今日は日本領事館のPartyのおご予約350名様が入り、もう会う暇なしです。 お店の中もおもしろいWaiterさんもいて、気持ちよいランチが出来ました。老舗であっても創意工夫で2代目に受け継がれてもますます繁盛です。4日前での予約が済み!!レストラン経営の妙味はつきませんね。もっともっと長く繁盛して欲しいお店です。 E49にあった寿司田がなくなったので、マンハッタンの真ん中での一流レストランが少ないので、日本から50年、100年計画でお店を出される方があれば、是非ごヘルプしたいものです。勢いのある方の出現をお待ちしています。其の節はSakai不動産にご連絡下さい。
【マンハッタンの日本のあるお店】 昨日ちょっとした驚きがあった。久しぶりにGrand Central駅から近いお店にお客様と待ち合わせて食事しようと伺ったら、ドアに張り紙がしてあって、税金の滞納のような感じで閉店になっていた。 かなり古くからのお店で、かってはヤンキースの松井選手も良く食べにきていたというお話も聞いていた。作りは古いがスペースが十分にあるお店はマンハッタンには少ないので、アメリカ人の接待の時は良く活用させてもらっていた。 ただ長くやっているとマンネリ化して1年程前に来て頂いたお客様とあの場所で・・・と打ち合わせして行って、メニューをみたら、アメリカ人の方が、あれ!?全然変わっていないねと首をかしげてなんとなくおしゃった言葉が妙に頭の隅に残った。 日本から職人さんを呼べないようなご時世ですから、現地で長く勤めてくれる南米系の人に教え込むまでには3-5年かかりますよね。ですから変化に応対していくのにはなかなか大変です。経営者ご自身が職人さんであればなんとか出来るのですが・・・。 競争社会は厳しいものがありますね。どんな時も創意工夫がないと生き残れません。俺のやり方で・・・・この言葉はもう死語となってきていますね。食べ物は四季に合わせてお客様にサービスしないといけないので、本当に厳しいですね。 日本食はもうアメリカ人にには普通になる位「当たり前」です。他と違った味やサービスが求められる時代になってきているようです。何処の世界でも「変化」に対応できないと生き残れないなあーとしみじみ考えさえられた日でした。
【不動産・ビル投資】-古いビルを改装して儲ける。 ニューヨークの不動産は数年前より18-20%は安くなっている感じです。コンドや郊外の家もListingしてからかなりになっても買い手が現れず、3-6か月のListingはザラです。それで待てばもっと下がるかというとそいうものではなく、ここで暫く頓挫しています。 問題は売り手オーナーの心境や立場がどうあるかです。ここ8か月位前からお探しになっている方も幾つか逃して、Midtown のWestでかっては$7,95Millionの物件でしたが、もう1年位前からListingしていたので、だめもとで$6Millionでオファして下さいと言うと、意外な事に売り手オーナーもListing Brokerもしびれをきらしていたのか、あっさりとOKです。 これも心理的なもので、もしこちらが$5,75Millionあたりでオファしたら多分NOであったでしょう。こちらだけが良い思いして、オーナー(売り手側)だけ泣くような感じではいけません。我々は’常に売り手も、買い手も、仲介者の3方よしで物事を進めます。売り手側は6という数字が欲しいのです。多分彼らは$5,95Million位を予想していたでしょうが、こちらは敢えて$6Millionという数字にこだわったので・・・・この辺りは相手をたてるという日本的な「心持ち」が上手く作用しました。 かってのユダヤ商法は今は通用しません。”3方良し”の日本的なMindは必ず上手く行きます。聖徳太子の「和を以って貴しとなす」この精神で相手にも儲けてもらって、最後はこちらが幾分損をしても相手をたてると上手く行きます。 これから1億以上掛けて改装していきます。古ビルも綺麗に改装すれば、ロケーションがよければ、しっかりと貸して満杯にしておき、不動産市場が快復したら即買い手も見つかるでしょうから、今からその種まきは必要です。今はビル買いの時です。幾分お金に「余裕」がある方は是非買い!をお勧めします。マンハッタンの古ビルに興味ある方は、暖かくなる前がチャンスですよ!ご連絡をお待ちしています。(Sakai不動産)
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