金, 30 11月 2018 00:00

ニューヨークでレストランを開く:成功の秘訣

ニューヨークでレストランを開く:成功の秘訣

「ニューヨークでレストランを開く:成功の秘訣」

ニューヨークは世界中から「夢と希望と挑戦」のやりがいのある場所です。特にレストランは余り言葉を必要とする事なくても「味がいい、サービス、明るさ」があればほぼ成功します。特に日本食は日本の文化そのもですから、ニューヨークではかってのフレンチ料理、イタリアン料理に近いほど受け入れられています。

寿司、焼き鳥、ラーメン、居酒屋・・・一通り皆出ています。もう経営者は日本人のみならず、日本やNYの日本レストランで5-7年お勤めされた方々がお店をオープンされてJapanese レストランの看板を出してやっていらっしゃいます。中国の方々、韓国の方々、インドの方やタイの方々も・・・台湾の方は創造寿司を作って日本では考えられない発想で、色んな組み合わせで成功されて、今では中国風寿司がマンハッタンではポピュラーになって、米国スーパーの至る所にあります。

成功の秘訣は、味が美味しい・・・(これは世界共通でしょう)きちんとしている事、(寿司などは崩れていない事)ラーメンスープに水を足したりしないで、ちゃんとしたスープである事。お店が多店舗したから既に作ってあるスープの冷凍を溶いてお店の新しいスープと混ぜる事などしないで、きちんとその日のスープで勝負する事・・・寿司ネタは新鮮である事等、基本的な概念を当たり前にやっているお店ばほぼ繁盛します。

知り合いの方で日本で10年近くお働きになったビルマの方がいます。彼は最初はWest40丁目近くの9番街でラーメン屋さんをお出しになり、ニューヨークのラーメン屋競争で一番になられた事もあるそうです。少し辛めですが、当初は下手な日本人レストランより味が良く、もう列がながーく並んでいました。メーシー百貨店近くに2号店、3号店はタイムズスクエア近くの51丁目で、寿司もある居酒屋風で成功。お客様90%は日本人以外です。(日本人客は近くの野村証券や旅行者との事)「Nippori]というお店の名前です。劇場近くにありますので、お寄りになってみられたら如何でしょう。

日本で5-7年しっかりと訓練(修行)されて夢のNYでお店を開かれたら如何でしょう。お店選び、メニュー、建設業者、弁護士さん他、色んなお手伝いはします。遠慮なくお尋ね下さい。貴方がその気になった時が「成功のコツ」になります。!!

(Sakai 不動産提供)

ブログランキング・にほんブログ村へ
ジモモ ニューヨーク

 

 

賃貸物件

マンハッタン・クーインズ・ブルックリン、ウェストチェスターの全地域をカバーしています。studio、1ベッドルーム、2ベッドルーム、タウンハウス、一戸建て…等、お客様のご要望に合わせて、何でもお探しします。短期、長期を問わず、お尋ね下さい。信頼・誠実・丁寧・迅速・安心を持った経験豊富なエージェントをたくさん揃えていますので、お気軽にご連絡下さい。

売買物件

コンド、コープ、一戸建て等、住みやすく、又投資用にも便利なものをご紹介しています。弊社は30数年の実績と経験が豊富なエージェントをたくさんかかえ、丁寧に、誠実に一人一人にご奉仕しています。特に、お買いあげになった後のフォローが素晴らしいと大人気です。お住みになった後、日本に帰られても物件のフォローを責任もってきちんと面倒をみさせて戴いています。

商業物件

ニューヨークでの商業物件を扱って30数年、日本からのオフィス開設、店舗・工場等の新規、再契約に至る迄、又商業用ビル売買・テナント探し、ホテルの売買…建設会社・弁護士・会計士さんに至る迄、商業不動産に関わる全てをご紹介しています。弊社にお尋ねになれば、全てアレンジ致します。ニューヨーク日系不動産では経験と実績での評判はぴか一です。お気軽にお尋ね下さい。

M&A

ここ数年は「M&A」(合併と吸収)について各業種に関する多くの問い合わせがあります。洗車、援護、ヘアサロン、通訳、人材派遣、ミニ倉庫…等、多業種にわたり実績があります。弊社は長年のコネクションが豊富にあり、人気抜群です。また、ニュービジネスのおたち上げコンサルタントとしても、ご相談お受けします。是非一度お尋ねください。